29.陶瓷磨刀石精细抛光法

适用：高端厨刀、收藏刀具、追求镜面刃效果的刀具
工具：陶瓷细磨石、清水
步骤：

• 刀具经过粗、中磨工序后，再使用陶瓷磨石做收尾抛光。
• 刃角保持原有角度，匀速轻磨，每面打磨 15-20 次。
• 陶瓷材质颗粒细腻，可逐步消除金属磨痕，让刃面变得光洁。
• 抛光完成后，用软布擦拭，刃口顺滑度大幅提升。
  要点：陶瓷磨石切削力弱，不可用来修复损伤，仅做抛光使用。